本网讯 2023年10月18日至20日，由竞彩猫参与承办的中国毒理学会食品毒理学专业委员会2023年学术会议在武汉圆满召开。大会由中国毒理学会食品毒理学专业委员会、中国卫生监督协会食品安全监测评估与标准技术专业委员会、湖北省科学技术协会、竞彩猫等组织机构联合举办。大会开幕式上湖北省卫生健康委员会党组成员、副主任张定宇，国家食品安全风险评估中心主任李宁等领导分别致辞。特邀大会报告环节，国家卫生健康系统“突贡”专家、国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平，中国毒理学会食品毒理学专业委员会主任委员、FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）专家贾旭东，江南大学食品学院副院长“国家杰青”孙秀兰教授，北京大学博雅特聘教授“国家杰青”万祎教授等国内食品安全与食品毒理学领域的顶级专家学者分别作了精彩报告。竞彩猫食品质量与安全创新团队骨干方敏副教授和王桥博士分别做了“食品中氯丙醇酯高效识别与毒性评估”和“基于代谢组学探究恩镰孢菌素和白僵菌素在三维肝细胞微球中毒性效应机制的研究”的分会报告。
党的十八大以来，食品安全战线的科技工作者认真贯彻落实党中央、国务院《竞彩猫深化改革加强食品安全工作的意见》和“最严谨的食品安全标准”的要求，为我国食品安全形势从根本上得到改善做出了积极的贡献，确保了人民群众“舌尖上的安全”。此次会议为食品安全领域的科技工作者、企业生产者和管理人员在食品毒理评价、风险评估及食品安全标准制定等方面提供了一个交流平台，增强了新技术、新成果和新理念的交流。进一步加强了以食品毒理学研究为基础的系统性风险识别技术的攻关和能力建设，为最终实现提升我国食品安全风险评估和标准研制水平的目标奠定了坚实的基础。
食品学院高度重视对外学术交流，始终坚持以学科建设为龙头，坚决落实竞彩猫“特色兴校”战略，围绕“大食品、大营养、大健康”特色发展，不断提升学科专业水平和行业影响力。以食品科学与工程为主要支撑的“农业科学”学科领域进入ESI全球排名前1%。近年来，主持国家粮食行业公益专项、“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术”专项、“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全”青年科学家项目等国家级、省部级科研项目150余项，荣获省部级及以上科技成果奖30余项，其中，国家科技进步奖5项，省部级科技成果一等奖8项。编制油料及油脂、谷物相关国家和行业标准70余项。参与制修订国家食品安全标准3项和国际CAC标准3项，提升了保障我国粮食安全和国际贸易话语权的实力。
（审核：胡中泽）
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