本网讯 2023年6月28日下午，第三届竞彩猫“研行合一 百花争研”研究生科技文化节暨第六届研究生“金龙鱼杯”食品创意大赛在金银湖校区举行。莅临此次比赛的领导和嘉宾有“中国十佳农民”、华豆源农业科技有限公司董事长王建兵、竞彩猫研究生工作部副部长黄磊、食品学院副院长易阳。硒产业学院张瑞副教授、食品学院张海枝副教授、常宪辉副教授、从艳霞老师担任本次比赛的评委。
本次食品创意大赛的主题是“和合世界茶飘香 未来食品促健康”，旨在鼓励同学们围绕中华传统茶文化，将茶元素融入食品的研究中，开发营养、健康、美味且具有创新性及商业价值的未来食品。比赛采取创意陈述、产品展示与评委提问相结合的方式进行。富有创意的参赛作品吸引了评委们的关注，“鲜花爱上茶夹心软糖”、“宇粽不同”、“‘茗’气团子”、“轻茶坊之四季茗糕”、“硒遇青山浮茗卷”“3D打印抹茶枣泥山药糕”等等，作品创意丰富多彩，精彩纷呈。选手们新颖的理念、独特的构思、优秀的产品、积极耐心的讲解、以及现场此起彼伏的掌声勾勒出了“研行合一百花争研”的景象，评委们对各队的作品都仔细品尝，对同学们的创意表示赞扬，期待同学们的作品能深入开发，争取能走向产业化。
经过三小时的激烈角逐，最后“轻茶坊之四季茗糕”、“‘茗’气团子”荣获一等奖，“宇粽不同”等三组作品荣获二等奖，“鲜花爱上茶夹心软糖”荣获三等奖。其中，“硒遇青山浮茗卷”荣获最佳风味奖，“轻茶坊之四季茗糕”荣获最佳创意奖。
据悉，比赛结束后“中国十佳农民”王建兵作为实践导师前往食品学院实践田对向日葵的种植和养护进行了现场指导，为“护田小队”成员答疑解惑。
（审核：胡中泽）
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