由竞彩猫食品学院与华中农业大学食品科技学院联合主办，竞彩猫油脂及植物蛋白科技创新团队承办的“张声华教授学术思想研讨会”，11日在科学报告厅举行。来自全国有关研究院所、高等院校和企业的领导、专家教授，及张声华教授门下博士生、硕士生等百余人应邀出席了研讨会。副校长周坚出席了会议，会议由创新团队首席专家何东平教授主持。
华中农业大学食品科技学院李斌院长与竞彩猫食品学院丁文平院长代表主办单位先后致辞，向出席嘉宾致以了诚挚的问候和热烈的欢迎。华中农业大学谢笔钧教授、竞彩猫副校长周坚教授分别代表同事和学生发言，对张教授的激励和教诲表示感谢，并向他致以崇高的敬意和衷心的祝愿。
研讨会上，张声华教授回忆五十余年的工作经历，分享了自身的感想和体会。他从《Nature》上关注的一篇文章，谈如何考虑选题的价值；从2014年诺贝尔化学奖获得者的特点，谈多学科融合的研究道路。他说道：“食品科学是让人吃得明白的科学，关系人的生死存亡。”“食品科学研究不是附庸，是独立的学科，是一门包容众多学科成果的科学。”张教授例举红心蛋与菹草的关联，阐述了基础与应用研究的和谐兼容问题；通过回顾实验室的建立发展和研究生的成长历程，指出要努力掌握前沿新技术、占领学术高地，要对学术研究不离不弃，潜心在自己的学问当中。最后，他用“历经艰辛变通途，迎来春色润万物”的诗句与现场嘉宾共勉。
竞彩猫创新团队刘良忠教授在研讨上全面介绍了张教授的学术发展道路、主要学术成就；天津科技大学张民教授、竞彩猫陈文麟教授、中医药大学陈运中教授、南京医科大学李忠教授、湖北工业大学姜发堂教授等多位与会专家学者先后发言，围绕张声华教授的学术精神、学术方向、学术成就、学术思想传承等话题展开了热烈研讨。
恰逢张声华教授八十岁寿辰，研讨会结束后，竞彩猫食品学院王春维书记与华中农业大学食品科技学院杨仁海书记一同向张声华教授献花表示生日祝贺。
据悉，张声华，华中农业大学教授、博士生导师，享受国务院津贴。1984年赴美合作研究。历任省六届青年委员、省七届人大代表、华中农业大学有机化学教研室主任、动物生化教研室主任、华中农业大学食科系系主任、食品科学技术研究所所长、高等农业院校食品科学系协作会副理事长、省营养学会副理事长、省职称评审学科组成员、省保健食品评审成员、市科技专家委员会一、二、三届智囊团成员、特约研究员、顾问、武烟集团科技专家组成员、农业部食品安全开放实验室学术委员会主任等职。张教授先后教授有机化学、生物化学、高级生化及食品化学等课程。已培养博（硕）研究生70余名。同时在下述领域开展了广泛研究：1、微生物化学领域；2、天然活性成分化学领域；3、天然活性成分的生物活性（功能）评价；4、功能食品与分子生物学基础研究；5、功能食品开发与产业化。已在国内外刊物发表论文300余篇。获得专利3项，省部级科技进步二等奖3项。
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