湖北日报：10分钟快速筛查地沟油

作者：| 来源： | 发布时间：2014-09-05| 点击数：

湖北日报讯（记者王理略、通讯员余艺）竞彩猫何东平团队研发的地沟油快速筛查方法，近日获省科技成果鉴定。来自中国粮油学会等专家鉴定称，该方法“10分钟能鉴别出地沟油，其准确率达到81%”。

2011年，竞彩猫和武汉矽感科技有限公司合作，在何东平教授的带领下，共同研发检测地沟油的方法。基于复杂的地沟油都曾多次加温，何东平团队利用离子迁移谱仪研发出地沟油识别模型，结合相应的分析识别技术软件，可以快速、准确的判别地沟油。