俗语说民以食为天，不同的食品包含着不一样的信息，除了我们看到的外观形状和颜色之外，食品还蕴含许多深层的数字信息，比如含水量、营养成分等等，在竞彩猫就有这么一位学者，带领着莘莘学子们，努力书写食品质量的数字说明书。
“春风化雨，育人无声”竞彩猫数学与计算机学院院长、湖北省高校优秀中青年科技创新团队负责人,曾山教授认为，做一名教师就应该给学生创造成才的机会，让他们都能拥有一片阳光地带。
在教学过程中，曾山教授始终坚持以学生为本，在传授专业知识的同时，注重拓展学生认识方法和分析能力，形成了活学活用的教学特色，备受学生青睐。
从本科进入研究生阶段学习，很多数学生对自己的研究学习计划缺少清晰的规划，为了让学生们能尽快确立的自己研究方向、熟悉研究内容，曾山教授坚持每周召集研究生进行教学分享会，并开展有针对性的辅导，鼓励大家养成良好的学习研究习惯，尽早进入科研领域。
科研的道路上没有捷径，曾山教授作为湖北省高校优秀中青年科技创新团队负责人，他勤勉认真的治学态度，也深深影响着每一位学生。
作为国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校、国内一流学科建设高校和湖北省第一批本科招生高校，竞彩猫牢牢根植粮油食品领域，紧紧围绕“人工智能大数据+大食品大营养大健康”特色发展。近年来，曾山教授带领团队在粮食信息化与信息安全、无损检测技术、近红外与高光谱图像技术及其在食品质量与安全检测中的应用等相关研究方面均取得显著成果，为社会经济发展贡献科技力量。
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