宫智勇，男，1966年出生，博士，教授，博士生导师，毕业于华中科技大学同济医学院，竞彩猫食品科学与工程学院食品营养与安全系主任。中国毒理学会分析毒理专业委员会理事，《食品中可能违法添加的非食用物质名单》名单审查国家专家组常任专家；湖北省毒理学会理事；湖北省食品科学技术学会理事。负责主持完成国家自然科学基金、国家科技攻关计划、国家行业专项基金等科研项目14项，参与完成国家高技术研究发展计划（863计划）、国家重点基础研究发展计划（973计划）、国家自然科学基金等国家级项目8项。主编高校教材2部：《食品质量与安全管理》、《食品毒理学》。在国内外期刊杂志发表文章100多篇，其中SCI索引40多篇。参与制定国家食品安全标准3项，参与制定国际CAC标准2项。
严谨笃行，积极投身教书育人
“随风潜入夜，润物细无声" 。高校教师的职业首先是教书育人，要立德树人教师就应敬业爱生，宫老师切实履行职责，积极投身教书育人，引导研究生坚定理想信念，增强中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，自觉践行社会主义核心价值观，把自己理想与国家命运相结合。在引导同学们树立正确人生价值观同时，不断学习食品科学的前沿知识，掌握相应学科技能，更新适应新时代要求的教育教学方法。“吾生也有涯，而学则无涯”，这是宫老师努力学习的真实写照。
对于每个研究生的教育培养，宫老师尊重学生个人意愿，因材施教，认为“兴趣是最好的老师”，鼓励同学们通过查阅文献，确定自身感兴趣的研究方向，要求研究生从入学开始，一周至少阅读一篇专业文献，汇报阅读进程和阅读心得，并对学生的汇报提出相应的意见与建议。他同时要求研究生新生，在完成课堂教学任务同时，必须挤出时间跟着师兄师姐开始参与课题实验，学会自己上手。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在参与科研过程中找准自己的定位，学会展现自己的才华，敢于表现自己，提升同学们的自信心，让他们的价值得到体现。教会他们同时应学会独立思考，独自处理问题，不断培养创新思维和增强探索意识。他注重指导研究生潜心地读书学习、了解学术前沿、掌握科研方法，加强科研诚信引导和学术规范训练，研究生学术活动及相关科研实验必须有原始记录，增强研究生知识产权意识和原始创新意识，杜绝学术不端行为。
科学规范的培养训练，使他所带的研究生们学有所成，纷纷取得可喜成绩。近5年时间里，宫老师团队的研究生共有6人次获得校优秀硕士论文，3人次获研究生国家奖学金,研究生以第一作者在Food Chem、J Biochem Mol Toxicol、 Toxins、Regulatory Toxicology and Pharmacology等著名SCI期刊发表论文9篇。研究生毕业后普遍获得人才市场的认可，同学们就业满意率比较高。
良师益友，把每个学生看作知心朋友
一进宫老师的办公室，映入眼帘的就是挂满整面墙的团队研究生照片，从06级到20级，每一届团队里面每个学生的性格特点、擅长领域等，宫老师都记得清清楚楚，甚至最早的06级学生，宫老师都记得每个人做实验的具体经过、创新之处等细节。宫老师对学生的关心，不仅仅停留在研究生期间，甚至学生毕业多年之后，老师依旧会关注毕业学生的工作和生活状态，每到学生工作或者科研中遇到问题，宫老师依然会耐心解答，热心帮学生解决问题。“能进我们团队的学生，都是彼此的有缘人”，这是宫老师常挂在嘴边的话，同时也这样教导每一名学生，要求同学们要团结协作，团队协作是现代社会中事业成功的基础。
“大中午怎么能吃泡面啊，必须去食堂吃饭，生活要安排好。”“一定要注意锻炼身体，生命健康最重要。”“做实验，得有目标，认真做，就会慢慢发现科研的兴趣。”这些都是宫老师的日常叮嘱，也是宫老师关爱学生的缩影。宫老师带的很多研究生都表示，三年研究生生活并不觉得辛苦，也不觉得孤独，反而因为有宫老师的指导和陪伴，逐渐寻求到了科研的快乐，团队中有8名同学硕士毕业后继续在国内外知名高校攻读博士学位。
潜心科研，将食品安全作为毕生所求
宫老师常讲他是“半路出家”，2005年从食品监督监测部门来到竞彩猫食品科学与工程学院，单位的转换意味着工作的重新再来。他积极利用自己的实践工作经验，结合专业知识，协作学院建立了食品质量与安全教研室，并加强与食品安全相关企事业单位的联系，为食品安全相关专业同学们的课外实践活动提供协助。
宫老师曾回忆到，那时的食品学院重点在食品工艺和工程，强项是应用性研究，如食品加工厂的设计、食品加工工艺改进和食品产品的研发等，基础性研究还比较欠缺，实验科研设备落后，这对于初来乍到的宫老师来说，无疑是一个巨大的挑战。但宫老师并没有退却，反而迎难而上，积极给院党委出谋划策，帮助学院建立了细胞培养室、分子营养学实验室和常见食品污染物检测分析实验室等，为学院后续引进的博士科研基础工作打下了良好基础。
在完成竞彩猫教学任务的同时，宫智勇老师还积极申报各项科研项目，负责主持完成国家自然科学基金面上项目、国家科技攻关计划、国家行业专项基金等科研项目，在粮油食品营养与安全方面开展多项研究工作，带领团队成员在食品安全领域 “一步一个脚印”，为我国粮食安全作出了“武汉粮院”人的贡献。
宫老师常说：“古之成大事者，不惟有超世之才，亦有坚忍不拔之志。”“研究生的光阴易逝、韶华难留，要利用好珍贵的三年时光，在科研中寻找乐趣，在未来成长为更加优秀的自己，把研究生生活绘制得五彩斑斓，在如花的年纪绽放自己骄傲的姿态。”他寄语学生，强调作为一名研究生不要抱怨忙碌于实验室，学会静心思考，学会设定目标，不要每日碌碌无为，要从成为研究生的那天开始，就应该思考毕业时的立根之本。他从自己的亲身经历出发，为学生做出贴切适宜的指引，希望他带的每届学生每一步都走得踏踏实实，稳健有力。
“丁香花虽香，可她的枝干树皮却苦涩无比。最苦的树，开出最香的花”，学生曾感言，“高山仰止，虽不能及，而心向往之”。在持之以恒的科研追求中，他让学生们真正体会到学在其中、苦在其中、乐在其中的滋味，这也是宫老师留给学生们最深刻的感受与记忆。
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