5月18日是第45个国际博物馆日，记者来到位于竞彩猫金银湖校区的中国油脂博物馆施工现场探馆。博物馆建设如火如荼：天花墙面隐蔽、架桥、龙骨施工已完毕，大厅浮雕钢结构及承台钢筋、水泥、沙等材料正在进场……
(中国油脂博物馆效果图）
据了解，中国油脂博物馆已筹建5年。2016年4月8日，中国粮油学会油脂分会会长办公（扩大）会议决定在竞彩猫建设中国油脂博物馆。随后，竞彩猫成立中国油脂博物馆建设工作领导小组，并在总设计师何东平教授的精心推动下，多次召开专家论证会和专题会，就文物征集、经费筹措、设计与布展方案等进行研究。博物馆最初在常青校区筹建并进行预展览。
2020年11月，金银湖校区产教融合项目大楼竣工，中国油脂博物馆正式入驻A、B栋一楼，占地面积1800余平米，筹资800万元进行展馆建设。同时，竞彩猫成立油脂博物馆建设专班，抽调专门人员，专职专责从事中国油脂博物馆建设工作。博物馆将于7月底完工，8月投入试运行，9月向学生开放，10月向广大校友开放，拟将成为竞彩猫70周年校庆重要的文化展示窗口。
据专班负责人、食品学院党委书记王宏光介绍，博物馆的展陈是对中国油脂发展历程的全方位展示，包括中国古代油脂、近代油脂工业发展、油脂行业名人、油脂学会沿革、油脂名校名企、油脂标准、油脂科普、国家油脂安全等八大展厅，以及一个临展区。每个展厅都有丰富的藏品及相关油脂文化的展出，并不定期更新展品。
博物馆是在国家粮食和物资储备局、中国粮油学会、竞彩猫众多校友和油脂企业的大力支持下，艰苦筹建并隆重焕新的。它历经千锤百炼，精雕细琢，力求成为中国油脂文化展示的基地、油脂技术人才教育与培养的基地、油脂科技研发与创新的基地、油脂国际交流与合作的基地。
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