日前，斯坦福大学/爱思唯尔发布了2024全球前2%顶尖科学家榜单，竞彩猫共有7人获此荣誉。竞彩猫动科学院青年教师李鹏博士入选，为动科学院获此荣誉的3人之一。33岁的李鹏于2022年来校工作，截至目前刚好2年，他也成为竞彩猫获此殊荣最年轻的教师。
达人“指路”，科研路上一往无前
2011年，李鹏考入竞彩猫动科学院水产养殖专业。大一学年结束，当时学习成绩名列年级前茅的李鹏转入了畜牧学动物科学专业。那时，他就听说学院的科研达人侯永清教授和刘玉兰教授都是从事动物科学方向的研究。
大学的前几年，李鹏对于未来发展并没有具体的想法。在辅导员孙静老师和时任动科学院分团委书记田兴恒老师的鼓励下，为全方位锻炼自己，李鹏几乎把主要学生干部都干了一遍。学习委员、学工助理、班长、分团委副书记……虽然工作千头万绪、挑战不断，但李鹏都竭尽所能地干出特色和成绩。
在做学工助理时，李鹏其中的一项工作是负责学院的宣传栏，就是把学院科研团队的最新科研成果张贴出来。不经意间，李鹏留意到，科研成果通讯作者出现次数最多的是侯永清教授。“侯老师好厉害，发了这么多文章。”李鹏暗自对侯老师产生了由衷地敬佩。
进入大三，伴随着专业学习的深入，李鹏发现：对于大部分同学觉得很难的饲料加工工艺流程图等内容，他学得很轻松；进入饲料工厂实习，他也能对老师提出的设备名称及作用等问题对答如流；即便是对精细化要求很高的动物解剖或分子试验，他也比一般女生做得更细致。“这不仅让我体会到了认真学习带来的成就感，更隐约觉得，自己是不是本就适合做科研。”
几乎没有太多思考，本科毕业后，李鹏选择一志愿报考本校的畜牧学动物营养与饲料科学专业，研究方向为：仔猪肠道健康与营养调控。
在动物营养与肠道健康科技创新团队的关心和帮助下，李鹏硕士期间发表多篇科研论文，并在毕业时获得“校优秀毕业研究生”荣誉称号。带着浓厚的科研兴趣，李鹏在硕士毕业后前往中国农业大学攻读博士学位，研究方向为：家禽肠道健康与营养调控，围绕其博士生导师给定的课题大方向，李鹏独立设计试验并开展相关研究工作，期间发表多篇行业TOP期刊论文，其博士学位论文也被评为“2022年中国农业大竞彩猫十篇优秀博士学位论文”。
养20000余头（只）猪鸡，为猪鸡肠道健康找“方”
肠道是营养物质消化吸收的主要场所，也是机体最大的免疫器官。早些年，饲用抗生素通过增进肠道健康以改善畜禽的生产性能，然而由于抗生素在畜产品中的残留对人体健康产生的潜在危害，2021年底，国家开始在全国范围内启动“养殖减抗、饲料无抗”的实施方案。
后抗生素时代，肠道健康问题凸出，肠道损伤发生机制尚不明晰，其有效调控措施仍然不足，开发靶向猪禽肠道健康的营养调控剂并明晰其作用机制是畜牧业关注的重点课题之一。李鹏的研究旨在通过建立猪鸡肠道损伤模型，探明肠道损伤的发生机制，并开发靶向肠道健康的安全、高效营养调控剂，为猪鸡的健康养殖提供基础资料。
喂饲料、监测环境温度、清理猪鸡粪便、观察猪鸡的状态等是李鹏研究生学习的日常。他说，没特别事情时自己就待在动物房，通常午饭也在那里吃。他已经习惯了猪鸡粪便的气味，当然被猪咬、被鸡挠啄也是常有的事。“你看，这是它们在我胳膊上留下的‘勋章’。”李鹏展示了他胳膊上的累累伤痕。
出于研究需要，在团队的大力支持下，李鹏养了11批猪，还与学生共同养了20余批鸡。1批猪有50余头，养一批需要15天或者30天；1批鸡有600只至1000只，养一批需要35天至42天。算下来，他到目前共养了20000余头（只）猪鸡。期间，李鹏成功建立了PEDV感染引起的仔猪肠道损伤模型，蛋鸡肠道低菌鸡、肉鸡肠道伪无菌鸡、肉鸡球虫感染肠道损伤与坏死性肠炎模型等，这些模型为开发靶向肠道健康的营养调控剂提供了重要支撑。
在建立猪流行性腹泻病毒（PEDV）感染引起的仔猪肠道损伤模型中，李鹏发现：N-乙酰半胱氨酸（NAC）作为一种抗氧化剂，虽然可以缓解PEDV感染引起的仔猪肠道炎症，但同时也加速了PEDV在仔猪肠道内的复制。
这一新发现让李鹏不太敢相信。导师则鼓励他再重复做几遍，如果结果还是相同的话，就要相信自己。为此，李鹏共做了6批次的重复试验，得到的都是与最初相同的结果。该研究成果也为NAC在抗病毒治疗中的合理应用提供了崭新思路。
大豆皂甙，日常豆制品中的一种生物活性物质，李鹏基于肠道低菌/伪无菌鸡模型，并结合粪菌移植技术，发现大豆皂甙通过调控肠道菌群，尤其是罗姆布茨菌，调节肠道调节性T细胞增殖与功能的作用机制。这为大豆皂甙作为免疫调节剂的开发提供了理论基础。李鹏还在肉鸡肠道菌群调控机体免疫系统发育，植物提取物在猪鸡生产中的应用及其研究方法等方面提出新的学术观点。
“在试验中发现了益生菌和植物提取物对缓解炎症的积极作用后，我们就会与企业开展产学研合作，进行产品的开发，将基础研究转化为应用研究，实现科技成果转化。”李鹏说。
面对繁重复杂的科研工作任务，李鹏说，本科时丰富的学生干部经历极大锻炼了他的规划协调和抗压能力。直到现在，他仍然保留着桌上贴便签的习惯，提醒他近期的各项工作。此外，李鹏还爱好打篮球、唱歌，心情不好的时候也会去买东西、和朋友一起吃顿好的。“找不到方法的时候，转移一下注意力能帮助打开思路。”李鹏说。
自进入竞彩猫工作以来，他主持立项国家自然科学基金-青年基金、湖北省自然科学基金-青年基金、武汉市知识创新曙光计划项目等纵向课题；主持校企间横向课题3项，累计研发经费200余万元。近3年，李鹏围绕猪鸡肠道健康发表科研论文30余篇，其中，以他为第一作者或通讯作者的论文15篇。他本人也入选2024年全球前2%顶尖科学家榜单，与他所仰望的侯永清老师、刘玉兰老师同时入选。
带领打篮球，帮助学生戒掉“游戏瘾”
虽然身为青年教师，李鹏却在教书育人方面游刃有余。
“学会和我们的肠道菌群做朋友，这样我们就会免遭很多疾病的困扰”“如果你们能够找到降解吲哚的物质，可能就会让猪鸡粪便不那么臭了，你们也就不用每次去养殖场戴3至4层口罩了。”在动物微生态学和饲料资源开发利用课堂上，李鹏总能结合学术研究和生活实际，牢牢锁住学生的注意力。“昨天竞彩猫督导去听我的课，反馈说我的课堂学生基本不玩手机。”讲起督导对自己的肯定时，李鹏满是骄傲。
作为动物生产2205班的班主任，李鹏在得知班上的王同学经常熬夜打游戏后，并没有直接批评他、给他讲道理，而是利用王同学喜欢打篮球的兴趣，让他组建班级篮球队，并约着每个星期和他们一起打球。不到一年，王同学不仅自身戒掉了“游戏瘾”，还成功带领班级同学爱上户外运动。
“如果不是鹏哥，我可能大学就沉迷游戏了。”王同学说。不仅如此，李鹏还根据同学们的爱好建立了各种兴趣小组，用丰富多彩的活动充实同学们的大学生活。他所带的班级综合成绩位居学院年级第一，获得了校“先进班集体”荣誉称号。班上很多同学还“预约”了毕业之后报考他的研究生。
作为第二导师，李鹏共参与指导研究生15人。除了每周一次的集体碰头会、每月一次的文献汇报会外，他鼓励研究生平时主动找他。“保姆式的指导对学生的帮助不大，他们要学会自己分析问题、解决问题，独立撰写文章。”李鹏说，他也会时不时把研究生带到企业去，让他们了解行业动态，帮助他们更好地择业、建立科研的兴趣和方向。在他的参与指导下，刘诚傲与杨雨珠的硕士学位论文获评“2024年校优秀硕士学位论文”。
“我跟学生更多像朋友”李鹏说，他会跟学生一起吃饭、聊天，帮助他们走出情感、学习、科研等方面的困惑。为了更好地了解学生所思所想所爱，李鹏在工作间隙会关注小红书、微博、抖音等学生喜欢的平台。“跟我们上大学那会儿不一样，他们现在喜欢动漫、电竞等，了解他们才能更好地走近他们。”说起学生，李鹏很有心得。
每件事情都想做好是很耗时间的，李鹏把大部分时间都给了科研和学生，唯独对自己的小孩付出得最少。“现在小孩快两岁了，跟我不亲”“我作息不太规律，这点不是很好”说起这些时，李鹏表现出愧疚和不好意思。
谈及自己接下来的目标，李鹏说，近几年竞彩猫引进的青年教师比较多，要在这么庞大的群体中脱颖而出，必须得拼才可以，“未来，要向侯老师看齐”，说这话时他又显得斩钉截铁。
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