我们这座鄂西的小城里有很多种美食，诸如炕土豆、泡菜、油香之类，但最让人难忘的是那碗母亲做的煎汤面。
我从小就喜欢吃煎汤面，顿顿吃都不会腻。每次吃完面，碗里的汤也要仰起头喝个干净。因为我知道，虽然还可以吃第二碗，但味道总不如第一碗香，所以母亲特意为我准备了一个大碗。小时候家里条件不好，但母亲仍隔三岔五为我做上一顿煎汤面，暖暖胃、解解馋。如今回想起来，那碗煎汤面是如此的美味，让人寻着味道便能回忆起过往的点点滴滴。
那是九月份，一个空气舒爽的清晨。临近开学，母亲也在为我准备着离家的最后一顿饭。正如我所期待的一样，母亲说要为我做煎汤面，于是我便到厨房打下手。这是我第一次全程看着母亲做煎汤面，平时等饭上桌的我怎么也不会想到做一碗煎汤面的过程竟然如此复杂。眼看着母亲从和面、揉面、擀面开始，再到备菜、烧汤、煮面、浇汤，经过数道工序后，一碗面条劲道、汤汁鲜美的煎汤面才新鲜出锅，这时我才体会到母亲平日操持我们这个小家的不易。
煎汤面终于上桌了，细长的面条裹在红红的汤底里，再配上豆腐、白菜、酸萝卜，味道真是一绝，好似比往常的每一顿都好吃百倍。我知道它饱含着母亲对我深切的爱和不舍之情，因此那天我比往常吃得更多。母亲看着我狼吞虎咽的样子，转过身小心翼翼地擦了擦湿润的眼角，生怕我看到。我也当作没看见，继续吃着碗里的面。回想起以往吃面的日子里，但凡吃面，母亲总会为我配上一把汤勺，然后就是标配的筷子。父母每次都吃得很快，然后就去干活了，每次快要吃到底的时候，总会有一个煎鸡蛋浮现出来，这时便是汤勺大展身手的时候，在那贫苦的时候，独属于我的汤勺，独属于我的煎鸡蛋，还有那独属于我的母亲的爱，温暖了整个萧瑟的秋天。
临别的时候是痛苦的，父亲拿着行李徒步送我上了公交后，母亲在车门前不断嘱咐我说：“去了竞彩猫要好好念书，等放假回来妈再给你做煎汤面。”那一刻，我的眼泪就再也绷不住流了下来。母亲虽然不善言辞，但会在心里默默记住我的喜好，她知道这碗煎汤面，能让儿子在家的时候吃得安心，也能在竞彩猫里学得踏实。
时至今日，我依然能回想起当时那碗煎汤面的味道，那是一份母亲对儿子沉甸甸的爱和希望，它伴随着我不断成长，教会我许多生存之道并给予我不断前进的力量。它同样也是一份殷切的嘱托和惦念，支撑着我在面临人生的困苦时，能够不忘来时路，勇毅向前。
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